Chryzantema garland, Złocień wieńcowy (Chrysanthemum coronarium) – sadzonka

5.00

 Chryzantema garland, Złocień wieńcowy (Chrysanthemum coronarium)

Oferta dotyczy odmiany chryzantemy powszechnie uprawianej jako warzywo między innymi w Tajlandii i Korei Południowej.

Brak w magazynie

Kategorie: ,

Opis

CHRYZANTEMA GARLAND, ZŁOCIEŃ WIEŃCOWY (Chrysanthemum coronarium) jest rośliną jednoroczną z rodziny astrowatych, pochodzącą z południowej Europy i Azji Wschodniej. Preferuje stanowiska słoneczne (może być półcień), gleby o odczynie obojętnym, piaszczysto-gliniaste, przepuszczalne, nie za suche. Dorasta do 1m wysokości. Kwitnie od czerwca do września. Roślina ta ma wszechstronne zastosowanie, może być sadzona w ogródku jako roślina ozdobna, kwiaty mogą być wykorzystane jako cięte do wazonu a przede wszystkim jako warzywo i zioło. Wykorzystuje się młode liście z pędami oraz zewnętrzne płatki kwiatów. Przez mieszkańców Krety pędy spożywane są na surowo lub gotowane na parze (gotowane zbyt długo w wysokiej temperaturze stają się gorzkie). W Japonii dodaje się je do nabemono, najczęściej jest to zupa lub gulasz trzymane gorące na jadalnym stole na przenośnej kuchence a nawet czasem gotowane na stole. W Koreii służą do różnych przystawek – banchan, zwykle jest to kimchi lub namul. W Tajlandii są składnikiem omletów z ostryg.
Liście i kwiaty zawierają bardzo mało kalorii, za to dużo witamin, soli mineralnych, zawierają również kwas chlorogenowy, karoten i flawonoidy. Kwas chlorogenowy jest silnym przeciwutleniaczem, obniża wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym, ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne. Dzięki temu, że zawierają mało kalorii, są bogate w błonnik i mają bardzo małą zawartość tłuszczu sprzyjają odchudzaniu. Chryzantema spożywana na surowo dostarcza aż 460mg potasu w 100g, jest to prawie 30% więcej niż ta sama porcja bananów.

Więcej o jadalnej chryzantemie można przeczytać w zielniku